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技術應用

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膠原蛋白肽脫色——超濾、納濾膜脫色法

膠原蛋白肽是由膠原蛋白經過原料預處理、酶解、粗提、脫色、脫腥、精濾、蒸發濃縮、噴霧干燥等工序得到。膠原蛋白肽分子量為200-1000道爾頓，化妝品行業常用膠原蛋白三肽（甘氨酸-脯氨酸-羥脯氨酸）。

11-20 

膜過濾法脫除內毒素，降低熱源含量

熱源是注射體內后導致動物發熱的物質，主要包括細菌碎片、大分子的革蘭氏陰性菌脂多糖（LPS）、小分子的類脂A等。脂多糖是革蘭氏陰性菌的細胞壁主要組成成分，其相對分子質量從幾千到幾十萬不等；類脂A分子量2000道爾頓左右。

07-26 

由乳酸桿菌發酵液中提取乳酸鈣工藝流程

發酵液通過**膜過濾濃縮，濃液可經板框過濾或直接用于牲畜飼料作為鈣補充劑；**膜透過液與板框壓濾透過液一起經納濾濃縮，靜置析晶，濾網過濾得到乳酸鈣，冷水沖洗表面料液可得純度較高固體乳酸鈣，濾過液可再次濃縮，再次析晶?？筛鶕に囈髮?濾透過液收集，再次進行*濾濃縮，以提高收率。

03-20 

發酵液濃縮精制

博納生物將膜分離技術成功運用到發酵液的澄清除雜、濃縮精制的生產過程中，成功解決了發酵液工業化生產中的分離提純和濃縮難題，同時實現了清潔生產，節能降耗的目的。為發酵液生產企業提供了經濟、先進、合理的解決方案。

09-23 

果汁、飲料澄清濃縮

傳統的果汁處理工藝包括漿果的挑選、清洗、粉碎、壓榨、酶解、過濾（包括粗濾和精加工）、濃縮。傳統的硅藻土和離心機過濾雖然可以保證濾液的澄清度，但因細菌類微生物很難濾除，所以產品的質保期不長，且產品收率低、操作成本高，在處理過程還需添加助濾劑和澄清劑，工藝繁雜，原材料消耗大。

08-27 

骨湯/骨素/骨肽

骨湯/骨素中含有豐富蛋白質成分（酶解后為骨肽），經過濾濃縮后可作為一種食品添加劑，目前已廣泛應用于食品、保健品領域。一般情況下，將豬骨、牛骨、羊骨、雞骨、魚骨等原料破碎后進行蒸煮，蒸煮后的骨湯經初步沉淀/離心后可得乳白色的骨湯原液（經酶解后得骨肽原液），傳統工藝骨湯原液需要經多級離心機離心除油除雜，且所得濾液為渾濁液體，不夠澄清。離心過程能耗高、費人工、不易實現自動化。

03-20 

咸蛋清濃縮

鴨蛋鮮食有很大的腥味，通常人們會把它腌制成咸鴨蛋或把蛋黃進行再加工。據初步估算，我國每年有上百億枚咸鴨蛋蛋黃用于制作粽子、月餅等傳統食品。由于咸蛋清中的食鹽含量超過10%，極大的限制了咸蛋清的利用，采用膜分離工藝脫去蛋清中的低分子物質，過濾掉水分和無機鹽，截留住大分子物質蛋白質，從而使蛋白得到濃縮。

03-20 

氨基酸過濾濃縮

氨基酸是組成蛋白質的基本單位，在食品、化妝、醫藥等方面的應用越來越廣泛，需求量不斷增加。同時，由于行業競爭加劇，迫切要求不斷改進現有技術及開發新技術，以降低生產成本。在這種形勢下，膜分離技術以其節能、高效、無相變的特點，在氨基酸發酵液的澄清除菌體、母液除鹽和濃縮、氨基酸產品精制等方面，正在成為開發和應用的熱點之一。

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